Tour Café Cusco - Dia Entero

Tour del Café día entero en el Cusco

El tour café Cusco es una actividad innovadora en medio de un ambiente agradable con un clima tropical, ideal para desarrollar esta experiencia única. Esta actividad se lleva a cabo en el distrito de Huayopata, en la ruta hacia Quillabamba.

Disfruta de una aventura diferente a lo tradicional en el Cusco, conociendo el proceso orgánico del café, acompañado de pobladores locales que trabajan en la producción del café. Además, podrás degustar la gastronomía local, preparada con productos naturales. De esta manera, contribuirás a la economía local, mejorando la vida de las familias involucradas en este tour café Cusco.

Programa de viaje.

El día comienza cuando nuestra guía te recoge de tu alojamiento entre las 03:30 y 04:00 AM. Luego, tomaremos la ruta hacia Quillabamba. Después de aproximadamente 2 horas, llegaremos al paso Abra Málaga, un lugar impresionante para observar la cumbre nevada, que es de gran importancia tanto para los locales como para los visitantes.

El ecosistema va cambiando a medida que descendemos hacia la ceja de selva, donde haremos una parada en un mirador desde el cual podrás disfrutar de un hermoso valle. Finalmente, llegamos a la casa de nuestro anfitrión, donde nos espera un delicioso desayuno tropical. Seguidamente, iniciaremos el tour café Cusco, donde conocerás los diferentes tipos de café y los métodos de trabajo asociados a su producción.

CAFÉ

Experiencia del Café

Durante el tour café Cusco, nuestro anfitrión te enseñará cómo recoger el café, molerlo, extraerlo y pasar por el proceso de tostado de manera artesanal, utilizando una olla de barro y un fogón a leña. Así, podrás experimentar de primera mano cómo se produce el café, desde la recolección hasta la molienda de los granos tostados, obteniendo la esencia del café para disfrutar de su sabor orgánico.

Posteriormente, nos dirigiremos a nuestro comedor para degustar un almuerzo preparado con productos locales. Esta actividad concluirá con el regreso a la ciudad del Cusco, dejándote en tu alojamiento.

¿Quieres una experiencia más completa?

Si deseas ampliar tu experiencia, puedes optar por una actividad de 2 días que incluya la visita a Machu Picchu. Consulta el siguiente programa aquí. Además, si te gustan las aventuras más emocionantes, te invitamos a disfrutar de una experiencia en cuatrimotos a la Montaña de Colores. Para más información, visita aquí.

Café: Origen y Características

El café es una infusión caliente obtenida de los granos del árbol denominado Cafeto, que alcanza entre 4 y 6 metros de altura, aunque generalmente se corta para facilitar la recolección. El tour café Cusco te lleva a conocer cómo se cultiva el café y cómo se extraen los granos, que inicialmente son de un color marrón claro y, tras el proceso de tostado, se convierten en marrón oscuro.

Los granos de café tienen una medida de un centímetro y se encuentran dentro del fruto, que es una cereza roja. Los granos están compuestos por más de 800 compuestos que estimulan las papilas gustativas y dan al café su característico sabor.

Tipos de preparación del café

En el tour café Cusco, podrás conocer diferentes métodos de preparación, como:

• Café expreso: Café molido y agua caliente.
• Café cortado: Café con leche.
• Café latte: Un tercio de café expreso y dos tercios de leche.
• Café americano: Café expreso con más agua.
• Café expreso con espuma de leche: Con o sin chocolate rallado.

Sabor y Acidez

El sabor del café depende mucho de la región en la que se cultiva. Las plantas de café de Latinoamérica tienden a ser más ácidas que las de otras regiones. En el tour café Cusco, aprenderás sobre la famosa "rueda de sabores", una tabla que se utiliza mundialmente para medir las distintas características del café.

Ventajas y Desventajas del Café

Ventajas:

• Mejora la concentración.
• Ayuda a combatir la depresión.
• Incrementa el rendimiento físico.
• Produce saciedad y no tiene calorías.
• Previene enfermedades como diabetes tipo II y Alzheimer.

Desventajas:

• • Puede producir dolor de cabeza si se consume en exceso.
  • Puede alterar el sistema nervioso.
  • Aumenta el colesterol cuando se consume sin filtro.
  • Puede ocasionar úlceras o abortos espontáneos si se consume en grandes cantidades.

Usos del Café

El tour café Cusco también te enseña los diferentes usos del café más allá de la bebida:

• Se utiliza en la pintura de cuadros decorativos.
• El café molido es excelente como jabón exfoliante.
• Puede quitar manchas en muebles de madera.